Lepiej jeść

        Jeśli nie słodycze to co? Każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że zamiłowanie do słodkości i ich nadmierne spożywanie prędzej czy później prowadzi do próchnicy, nadwagi czy cukrzycy. Niestety, po pierwsze - upodobanie do słodkiego mamy zakodowane w genach, po drugie - jesteśmy od dzieciństwa uczeni, że słodki smak oznacza przyjemność, nagrodę, pocieszenie. Uzależnienie od cukru to realne zagrożenie dla naszego zdrowia i życia, czy jednak słodziki i produkty "light" i "zero kalorii" są naprawdę dobrą alternatywą?         W sklepie czy w Internecie bez trudu znajdziesz całą gamę produktów, które mają zaspokoić naszą potrzebę sięgania po "coś słodkiego", ale - bez przykrych konsekwencji typu poczucie winy i gwałtowne skoki cukru we krwi. Słodycze bez cukru, wersje "light" ulubionych napojów, słodziki, a nawet produkty zero kalorii! Jedno trzeba przyznać - faktycznie, jeżeli chodzi o wartość energetyczną, jest ona minimalna (a tylko je...

        Jak tam wasze Noworoczne postanowienia? Bo ja mojego się trzymam! A brzmi ono: jeść więcej galaretki! I szczerze mówiąc, nie jest to specjalnie trudne wyzwanie.         Galaretkę "odkryłam" niedawno, szukając jakiegoś niezbyt kalorycznego (musiało to być po świętach), słodkiego "zapychacza". W tej roli sprawdza się idealnie. Z dodatkiem słodzika zamiast cukru - prawie nie ma kalorii. Ale zalet jest o wiele więcej.         Żeby było jasne - chodzi o galaretkę na bazie zwykłej, wołowej lub wieprzowej żelatyny. Nie żadne pektyny, gumy guar, karageny czy agary. Żelatyny zrobionej ze zwierzęcych kości. Bo tylko taka zawiera kolagen !         Kolagen to białko, z którego zbudowane są Twoje kości, skóra i tkanka łączna. Twoje ciało zawiera więcej kolagenu niż jakiegokolwiek innego białka! Niedobór kolagenu - to zmarszczki na twarzy i osteoporoza. Niestety znajduje się on w...